Чума кроется в колбасе?15.01.2015

На территории России обострилась эпизоотическая ситуация по африканской чуме свиней. Геном вируса этого опасного заболевания выявлен в мясной продукции 11 субъектов РФ, и, в частности, в некоторых сортах колбас.

Острозаразная вирусная болезнь, поражающая диких и домашних животных всех пород и возрастов в любое время года, наносит огромный экономический ущерб свиноводческим хозяйствам и требует больших затрат на проведение карантинных мероприятий.

Вирус очень устойчив к физическому и химическому воздействию, сохраняется в трупах свиней до 10 недель, в навозе и почве – более пяти месяцев, а в замороженном мясе, копченой колбасе – до четырех месяцев.

Источник возбудителя инфекции – больные животные и вирусоносители, а заражение может произойти через корм, подстилку, навоз, мясо. Способствует ее распространению и использование в качестве корма необезвреженных столовых отходов.

Для предотвращения заболеваний необходимо соблюдать требование зоогигиенических норм и правила содержания свиней. Исключите использование пищевых отходов, не прошедших термообработку. Оборудуйте санитарными пропускниками, дезинфекционными барьерами места выездов на территорию хозяйств. Проводите обработку мест содержания свиней, хранения и приготовления кормов, используемого в хозяйствах транспорта и инвентаря.

Не допускайте контакта свиней с другими животными. Не приобретайте их в местах несанкционированной торговли без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих благополучие места их вывоза. А приобретенных животных регистрируйте в органах ветслужбы и сельских администрациях.

При подозрении на возникновение заболевания немедленно обратитесь к специалистам государственной ветслужбы по телефону: 7-84-95 и до их прибытия изолируйте свиней. Прекратите убой и реализацию животных всех видов. Не выбрасывайте трупы животных, отходы их содержания и переработки на свалки, обочины.

Пренебрежение этими требованиями может привести к полному падежу свиней или принудительной ликвидации поголовья. Следует также учесть, что за действия или бездействие, повлекшие возникновение очагов африканской чумы свиней, ее распространение, предусмотрены административная и уголовная ответственность.