В башкирском меде будут определять содержание гормонов и антибиотиков08.10.2018

В башкирском меде смогут определять до 600 показателей по остаточному содержанию антибиотиков. О планах по оснащению лаборатории рассказал заместитель директора Башкирской научно-производственной ветеринарной лаборатории Азамат Буканов.

В настоящее время на базе лаборатории можно определить до 36 заболеваний пчел и допустить готовую продукцию до реализации.

«В этом году прошли аккредитацию на инфекционные заболевания, теперь доступна диагностика и 30 вирусных заболеваний, их определяют на жидкостном и газовом хроматографе и путем полимеразно-цепной реакции», — рассказал Азамат Буканов.

Ко Всемирному форуму пчеловодов «Апимондия» в Уфе лабораторию обновят и расширят, она будет состоять из двух отделений.

Одно отделение будет изучать болезни пчел, для этого предусмотрены три отдельных кабинета: бактериологии, паразитологии и вирусологии. Здесь установят самое современное оборудование по пцр-диагностике, секвинатор — прибор, который определяет болезни пчел по типам и серотипам болезней. Этот же прибор сможет определять породность пчел.

Проводить исследования меда и продуктов пчеловодства будут в трех помещениях, в них уже проведен капитальный ремонт. В одном кабинете будет пробоподготовка, во втором будут проводить органолептический анализ, в третьем — биохимические исследования. Там установят приборы, которые смогут определять до 600 показателей (остаточные антибиотики), 700 пестицидов. Иммуноферментный анализатор будет определяться при помощи гормональных и стероидных препаратов. Кроме того, прибор сможет определять фальсификацию меда, а также содержание солей тяжелых металлов.

Всего на оснащение лаборатории потребуется около 20-40 млн рублей.

«По проекту, оснащение запланировано импортными приборами, чтобы обеспечить соответствие башкирского меда и продуктов пчеловодства нормам таможенного союза и международным стандартам. Специалисты лаборатории пройдут обучение за рубежом», — пояснил Азамат Буканов.