Роспотребнадзор Башкирии забраковал около 500 кг мяса11.10.2018

Управление Роспотребнадзора по Башкирии проверило качество и безопасность мяса в регионе. С начала года было выявлено более 145 партий мясной продукции общим весом около 500 кг, которая реализовывалась без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность.

Кроме того, было исследовано порядка 2200 проб мяса и мясных продуктов по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям. В 32 пробах выявлено несоответствие по микробиологическим показателям, 17 проб не соответствовало нормативам по физико-химическим показателям. По санитарно-химическим показателям всё в пределах нормы.

За выявленные нарушения наложено свыше 270 штрафов на общую сумму 963 800 рублей, уточнили в ведомстве.

По данным Роспотребнадзора по РБ, в республике 5828 объектов, занимающихся реализацией мяса и мясопродуктов, в их числе организации общественного питания.