Ах, пельмени - объеденье!18.02.2016

В Центре национальных культур состоялся необычный флешмоб: его участники налепили почти 1000 пельменей.

– Не так давно по всей России прошли аналогичные конкурсы и акции, и мы тоже решили не оставаться в стороне от такого аппетитного праздника, – рассказывает директор ЦНК Эльмира Якупова.

– Мероприятие призвано возродить давнюю традицию многих семей – совместную лепку пельменей.

«Пельменный день» объединил истинных гурманов: под звуки баяна и пение народных песен представительницы разных поколений взялись за дело, делясь советами и рецептами приготовления этого вкуснейшего блюда.

Зиля Закирова, одна из самых опытных хозяек, вспомнила, как раньше готовили пельмени: «Когда еще не было мясорубок, наши бабушки использовали специальную тяпку, которой отбивали мясо, превращая его в фарш.

Затем раскатывали тесто и резали на квадратики, так, чтобы не оставалось лишних обрезков. Сама я часто радую своих домашних пельменями – и в праздники, и в обычные дни тоже».

А в завершение праздника все присутствующие смогли полакомиться горячими, ароматными пельмешками, посыпанными свежей зеленью, под разнообразными соусами. И каждый пришел к мнению: такие праздники должны стать традиционными!