Роспотребнадзор не рекомендует покупать через соцсети торты домашнего приготовления31.03.2018

Роспотребнадзор не рекомендует покупать через соцсети торты и пирожные домашнего приготовления. Кондитеры, не зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей, не проходят все необходимые проверки, предостерегают специалисты надзорного ведомства.

«Кондитерские изделия непромышленного изготовления, а также процессы их производства, хранения, перевозки и реализации не проходят в установленном порядке оценку (подтверждение) соответствия обязательным требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности пищевых продуктов, в связи с чем имеются высокие санитарно-эпидемиологические риски при производстве и реализации указанной продукции.

Роспотребнадзор обращает внимание на то, что обеспечить соблюдение обязательных санитарных требований при производстве кондитерских изделий в домашних условиях непросто, и риски для потребителя значительно возрастают», — аргументируют свои рекомендации в Роспотребнадзоре.

В ведомстве считают, что скоропортящиеся торты и пирожные с кремом «являются одними из наиболее опасных продуктов питания», и могут стать причиной возникновения таких инфекционных заболеваний, как дизентерия, сальмонеллез, гепатит А и других. Как подчеркнули в Роспотребнадзоре, острые кишечные инфекции у детей, для которых, как правило, такие торты и приобретаются, протекают значительно тяжелее, чем у взрослых.

Отмечается также, что произведенное на дому сладкое не сопровождают всей необходимой информацией: о дате приготовления, сроке годности, пищевой ценности и составе. Последнее может привести к возникновению аллергической реакции.